編輯：驢肉批發 時間：2022-02-14 09:50:12
驢肉的營養價值豐富，評價也是在眾多肉類當中相當高的，但驢肉并不是全然都是瘦肉，也有肥肉，有的朋友不喜歡肥肉，扔了就可惜，如何處理才能好吃呢？
如果想要驢肉做的好吃，在加工的時候處理掉多余的肥肉是比較好的，可另外此處置，畢竟還是有大部分人不喜歡吃肥肉的，當然也分制作什么樣的食物，有的食物肥瘦相間口感會好驢肉上有肥肉，比較常用的處理方法是將其煉油，提煉出來和花生油一樣的食用油，在做菜的時候也是很想的，還不會浪費。只是在這個過程中需要清洗干凈，在鍋中放入適量的水，將切好的驢肉塊放入鍋中進行精煉，比較簡單，不需要有太多的操作，注意火候不要太大就可以。
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