編輯：驢肉批發 時間：2023-06-12 08:49:21
在批發驢肉的時候有的朋友也發現了相同體重的驢獲得的驢肉是不一樣的，也就是關系到它的出肉率，為什么有這么明顯的區別呢？
驢肉本身的特點就是瘦肉多，肥肉少，營養價值高，如果從出肉率角度來看，決定的因素有很多，平常的飼養方式，也會導致肥瘦肉的分配不均，出來的肉重量也有所不同，有的肉驢從外觀上來看比較豐滿，毛色較多，這種一般是出肉率比較高的，相反比較瘦弱的自然出肉率會低，如果是體重一樣的，從外觀看差不多的出現了出肉率不一樣的情況，基本上是平常的養殖不一樣造成的。
如果是肉驢的品種不同也會出現出肉率不一的情況，市面上養殖的種類也不一樣，選擇好品種，再加上好的養殖方法，相信能獲得高出肉率。
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